自然界中的滋味分为酸甜苦辣咸等多种，还有介于每种滋味之间的过渡的滋味，比如涩、比如说甜不甜说咸不咸等。但人类对于甜来说却情有独衷。许多人都喜欢甜食，据说甜食可以稳写情绪，让人觉得生活很美好。而世界上能有甜滋味的东西不光是甘蔗及甜菜，还有甜菊糖。下面就介绍一下这种东西的特点及用途吧？

    它是从一种菊科植物的叶子中提取出来的一种糖苷。这种植物原本长于南美洲的巴拉圭和巴西，当地人用这种含甜味的植物代替糖的历史已经有几百年了。现在中国也种植这种植物，而我国也成为全球主要的甜叶菊的种植国和出口国。这种甜味剂可以作为下结产品的风味增强剂来使用，比如人们喜欢吃的冰激凌和软饮料就有这种含甜味的增强剂。还可用来增强氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜味等。在水果和蔬菜的催熟中也会用到这种产品。在一些风味粮果中、蛋糕制作中都会用到它。

    人们所喝的各种有甜味的饮料中也用的是甜菊糖，这种糖虽然是被称作糖，那是因为它是甜的，但又与蔗糖或是甜菜中提取的糖是不一样的。这种糖被人体摄入后不易吸收，也不会产生热量，所以一些减肥的人或是糖尿病患者都可以食用。有的时候为了增加甜度或是改善口味，也会用甜菊糖与蔗糖混合使用，一般会用在糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、果干蜜饯的生产中。