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Steviol Glycosides

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Steviol Glycosides

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信息详情

甜菊糖90%

    甜菊糖苷是从菊科草本植物甜叶菊中精提的天然保健型甜味剂和医药辅助治疗剂。


    甜菊糖苷色泽纯白,口感适宜,易溶于水和酒精,性质稳定,不易霉变,是目前已经发现并经我国卫生部、工业部批准使用的接近蔗糖口味的天然甜味剂。它具有高甜、低热的特点,其甜度是蔗糖的200--450倍,其热量却只有蔗糖的1/300,可广泛用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒等行业,而成本为蔗糖的30%。因此,甜菊糖是一种立项的蔗糖替代品,被誉为“世界第三糖源”。


此外,经大量医药物证明,甜菊糖苷含有十四种氨基酸和十余种微量元素(铁、锌、铜、锰、磺、氟、钼、铬、硒、溴等),是一种理想的医药辅助治疗剂。


甜菊糖苷应用


    甜菊糖苷作为一种新型天然甜味剂可应用于食品、饮料、医药、日用化妆品中。广义上降,凡是用糖产品都可以用甜菊糖苷替代部分蔗糖和糖精。目前甜菊糖苷主要应用于饮料、医药中,饮料居多,另外在香烟、冷食、罐头、蜜饯、调味品苷、酒类、口香糖、牙膏、漱口水中均有应用。不同种类的产品,甜菊糖的添加量有所不同,需要经过反复产品的品质、口感和风味。


甜菊糖苷特点


1、高甜度  产品甜度比蔗糖高200-450倍


2、低热量  热量仅为蔗糖的1/300


3、使用安全  被美国食品药物管理局和食品添加剂联合委员会认定为安全甜味剂


4、稳定性高  在酸、碱、热、光环境下性质稳定


5、低成本  相比蔗糖可以节省百分之六十以上的成本


6、健康  含有十四种氨基酸和十余种微量元素

Steviol glycosides 90%
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